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非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠ai的风险,同时可经由吸收食物中有毒物质预防bian秘和憩室炎,并且减低消化道中细菌排出的du素。一些国外的牧草质量检测实验室已经开始对牧草的中性洗涤纤维消化率(NDFD)进行评估,评估牧草的NDFD可以帮助预测牧草的总消化率。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维,所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。
纤维筛网袋法与***法进行了大量的对比试验,分析数据表明,纤维筛网袋法分析结果与***法相一致,可用于饲料、粮食、油料、食品的粗纤维批量快速测定,也可以用于 NDF、ADF、纤维素、半纤维素和木质素等的批量快速测定,可应用于各种配合饲料、浓缩饲料、预混料和饲料原料的粗纤维检测。纤维筛网袋具有酸、碱、bing酮、中性和酸性洗涤剂等溶剂处理不溶解、无灰分等优点。测定中是否使用亚硫酸钠(主要作用为去除蛋白质的影响)并没有推荐标准,因此,在描述分析方法时,需要特别指出是否使用了亚硫酸钠,以便其他人进行比较。本法与***传统法相比,优点是适合大批量样品快速***测定。
近年来.尽管动物营养学家已把研究的重点放在了纤维性物质上,但长期以来对饲粮纤维(Fiber)的认识并不统一,对饲粮纤维的认识很不quan面,对其定义至今还有争议。在比较常用的粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)或非淀粉多糖(NSP)等指标中,许多人认为NDF是目前表示纤维zui好的指标,因为NDF涵盖了被认为是组成纤维的大多数物质。近几年来,人们越来越注意饮食的质量,大豆膳食纤维作为一种食品配料,不仅本身营养丰富,还可以强化食品的营养,增加膳食纤维含量。本文拟从饲粮中中性洗涤纤维的定义出发.就其构成成分以及由不同分析方法得到的纤维组分的化学组成及其在动物营养中的作用进行讨论。
米糠粕作为饲料原料的优势:一是淀粉含量高(约20%~30%),能量高,可代替部分玉米;二是灰分低,吸收率高,富含多种维生素;中性洗涤纤维经酸性洗涤剂处理,剩余的残渣为酸性洗涤纤维,其中包括纤维素、木质素和硅酸盐。三是水分低,存放期长;四是米糠粕是经高温、浸油后的产品,粗纤维软化、淀粉糊化,更有利于吸收。在猪饲料中可添加3%~5%,适口性好,无不良影响,是很好的纤维素源原料;在水产饲料中可添加5%左右,漂浮力强,维生素含量较高,含有鱼饲料所必需而其他原料很少含有的肌醇;在牛饲料中可添加5%~8%,适口性好,热能高,淀粉含量高,对改善奶牛的奶质有很好的作用。